14 09-2022

Co oznaczają gwiazdki hotelowe i jakie są wymagania?

Podczas wybierania odpowiedniego miejsca na wyjazd, a co za tym idzie - hotelu - należy wziąć pod uwagę kilka ważnych kwestii. Chodzi dokładnie o lokalizację, cenę, udogodnienia, opinie gości czy chociażby dostępność miejsc parkingowych. Równie istotne są także gwiazdki hotelowe.

Ich liczba w bezpośredni sposób związana jest ze standardem danego obiektu. Jest to zatem informacja dla potencjalnych gości, jakie udogodnienia czekają na miejscu.

Co jednak oznaczają poszczególne gwiazdki i na jakiej zasadzie są przyznawane? Na te i inne pytanie odpowiemy w tymże artykule!

Jak i za co przyznawane są gwiazdki hotelowe?

Gwiazdki w hotelu stanowią odzwierciedlenie standardu hotelowego oraz zakresu udogodnień, które czekają na potencjalnych gości w danym obiekcie. Im wyższa kategoria, tym bardziej rozbudowana infrastruktura, wyższy poziom obsługi i szerszy wachlarz usług dodatkowych.

Kryteria przyznawania gwiazdek są jednak znacznie bardziej szczegółowe niż mogłoby się wydawać. Ocenie podlega nie tylko wyposażenie pokoi czy dostępność restauracji, ale również takie elementy jak czystość, bezpieczeństwo gości, stan techniczny budynku, dostępność recepcji, standard obsługi oraz kwalifikacje personelu. Sprawdzane są procedury przeciwpożarowe, oznakowanie dróg ewakuacyjnych, monitoring czy zabezpieczenia antywłamaniowe. Dopiero spełnienie wszystkich wymagań dla danej kategorii pozwala uzyskać określoną liczbę gwiazdek.

Niezależnie więc od tego czy interesują Cię hotele dla dorosłych, czy może hotele konferencyjne albo hotele z widokiem na morze lub hotele z basenem, powinieneś wiedzieć, co dokładnie oznacza poszczególna liczba gwiazdek. Jeśli zatem interesuje Cię ta kwestia, to koniecznie zostań z nami!

Co oznaczają gwiazdki w hotelu?

Gwiazdki są elementem oficjalnego systemu klasyfikacji obiektów hotelarskich w Polsce. Oznaczają one spełnienie określonych wymogów technicznych i usługowych przewidzianych dla danej kategorii.

Podstawę prawną stanowi Ustawa z dnia 29 sierpnia 1997 roku o usługach hotelarskich oraz usługach pilotów wycieczek i przewodników turystycznych. Wymagania szczegółowe zostały doprecyzowane w Rozporządzeniu Ministra Sportu i Turystyki z dnia 16 listopada 2011 roku. Wcześniej istotną rolę w kształtowaniu systemu klasyfikacji odgrywało także Rozporządzenie Ministra Gospodarki i Pracy, które wprowadzało pierwsze kompleksowe regulacje w zakresie kategoryzacji obiektów hotelarskich. Przepisy te ewoluowały, ale ich cel pozostał niezmienny - zapewnienie przejrzystego i jednolitego systemu klasyfikacji hoteli.

Za co hotel dostaje gwiazdki?

Zanim opiszemy, co oznaczają gwiazdki hotelowe, należy się zastanowić, za co hotele w ogóle je dostają. Otóż podczas kwalifikacji brane są pod uwagę takie czynniki jak m.in. wielkość pokoi, wyposażenie pokoi, dodatkowe wyposażenie, łazienki, usługi gastronomiczne oraz usługi dodatkowe. Hotele gwiazdki przyznawane są bowiem z uwzględnieniem całego spektrum czynników, które mają wpływ na komfort gości. Podczas klasyfikacji hoteli brane są pod uwagę takie czynniki jak:

wielkość i wyposażenie pokoi,
standard łazienek,
jakość obsługi,
dostępność restauracji lub baru,
dodatkowe udogodnienia (np. siłownia, SPA, sale konferencyjne),
obecność windy, parkingu, Internetu czy usług recepcyjnych.

Łącznie lista kryteriów obejmuje ponad 50 szczegółowych wymagań.

Wymagania dla hoteli jedno- i dwugwiazdkowych

Hotel 1-gwiazdkowy

Hotel 1-gwiazdkowy to obiekt ekonomiczny, oferujący minimalny, ale niezbędny zakres usług. Są to często tanie hotele wybierane przez osoby podróżujące z ograniczonym budżetem.

Wymagania obejmują podstawowe wyposażenie pokoju (łóżko, stolik, szafa), dostęp do łazienki, w niektórych przypadkach wspólnej na korytarzu oraz zapewnienie bezpieczeństwa i czystości. Recepcja może działać w ograniczonych godzinach. Obiekt powinien zapewniać również podstawowe usługi dla niepełnosprawnych w zakresie określonym przepisami.

Hotel 2-gwiazdkowy

Hotel 2-gwiazdkowy oferuje nieco wyższy standard. W praktyce oznacza to zazwyczaj prywatną łazienkę w każdym pokoju, podstawowe wyposażenie sanitarne oraz telewizor. Goście mogą liczyć na codzienne sprzątanie oraz dostęp do recepcji przez większą część doby.To nadal segment ekonomiczny, ale o wyraźnie podniesionym standardzie w stosunku do kategorii jednogwiazdkowej.

Wymagania trzygwiazdkowego hotelu

Hotel trzygwiazdkowy to obiekt klasy średniej, zapewniający komfortowy pobyt zarówno turystom, jak i gościom biznesowym.

W tej kategorii wymagane są pokoje z prywatną łazienką, telewizor, telefon, biurko, szafa oraz podstawowy zestaw kosmetyków w łazience. Standardem jest codzienne sprzątanie oraz regularna wymiana ręczników. Pokoje muszą być wyciszone, a system zamków powinien zapewniać bezpieczeństwo (np. karty magnetyczne).

Hotel 3-gwiazdkowy powinien dysponować restauracją serwującą śniadania oraz przynajmniej jedną salą konferencyjną. Recepcja działa przez całą dobę.

Wymagania dla czterogwiazdkowego hotelu

Hotel 4-gwiazdkowy to obiekt o wysokim standardzie, skierowany do bardziej wymagających gości.

W pokojach wymagane są m.in. minibar lub lodówka, sejf, klimatyzacja, telewizor o odpowiedniej wielkości, biurko do pracy oraz wysokiej jakości wyposażenie łazienki. Goście mogą korzystać z usług room service oraz usług prania i prasowania.

W tej kategorii oczekuje się również restauracji à la carte, baru, rozbudowanego zaplecza konferencyjnego, a często także strefy wellness. Obsługa musi być wykwalifikowana, a standard czystości i bezpieczeństwa utrzymany na bardzo wysokim poziomie.

Standard hotelu pięciogwiazdkowego: synonim luksusu

Hotel 5-gwiazdkowy to najwyższa kategoria w polskim systemie. Hotele luksusowe oferują najwyższy standard zakwaterowania oraz w pełni spersonalizowane usługi.

Goście mogą liczyć na całodobowy room service, obsługę concierge, luksusowe spa i rozbudowane centrum wellness, wykwintne restauracje, często prowadzone przez renomowanych szefów kuchni, a także apartamenty o dużej powierzchni z najwyższej jakości wyposażeniem.

W każdym pokoju wymagany jest sejf, minibar, bogaty zestaw kosmetyków, wysokiej klasy tekstylia oraz nowoczesne systemy sterowania oświetleniem i klimatyzacją. Personel musi być wysoko wykwalifikowany i zapewniać indywidualne podejście do gościa.

Minimalna powierzchnia pokoi w zależności od kategorii

Jednym z kluczowych kryteriów przyznawania gwiazdek są minimalne metraże pokoi. Zgodnie z polskimi wymaganiami kategoryzacyjnymi minimalna powierzchnia pokoju jednoosobowego wynosi orientacyjnie:

1 gwiazdka – ok. 8 m2,
2 gwiazdki – ok. 9 m2,
3 gwiazdki – ok. 10 m2,
4 gwiazdki – ok. 12 m2,
5 gwiazdek – ok. 14 m2.

W przypadku pokoi dwuosobowych metraż jest odpowiednio większy. Standardy wyposażenia rosną wraz z kategorią i stanowią jedno z podstawowych, mierzalnych kryteriów przyznawania gwiazdek.

Kto przyznaje gwiazdki hotelowe?

Skoro już pokrótce wiesz, od czego zależą gwiazdki w hotelu, to należy przejść do kolejnej kwestii. Być może zastanawiasz się, kto przyznaje gwiazdki hotelowe. Otóż w praktyce prawo w Polsce wskazuje, iż właściciele obiektów noclegowych powinni zgłosić swoją działalność do obowiązkowej inspekcji. Organem odpowiedzialnym za zaszeregowanie obiektu i przyznanie kategorii jest Marszałek Województwa właściwy dla lokalizacji hotelu.

W procesie uczestniczy komisja kategoryzacyjna, w której skład mogą wchodzić przedstawiciele sanepidu, straży pożarnej, administracji publicznej, a także organizacji branżowych, takich jak Polska Izba Hotelarstwa. Taki skład zapewnia merytoryczną i techniczną ocenę obiektu, od bezpieczeństwa po standard pracy personelu hotelu.

Jak długo ważna jest kategoria hotelu i jak przebiega jej weryfikacja?

Przyznana kategoria hotelowa jest ważna przez określony czas, zazwyczaj 3 lata. Po tym okresie konieczne jest przeprowadzenie ponownej oceny.

Audyty kategoryzacyjne obejmują kontrolę spełniania wszystkich wymogów przewidzianych dla danej kategorii. Marszałek Województwa może również zlecić kontrolę w przypadku skarg lub istotnych zmian w obiekcie. Celem jest utrzymanie deklarowanego standardu przez cały okres funkcjonowania hotelu.

Kategoryzacja moteli i pensjonatów w Polsce

System klasyfikacji obejmuje nie tylko hotele, ale również inne obiekty hotelarskie, takie jak motele i pensjonaty.

Motele to obiekty hotelarskie zlokalizowane przede wszystkim przy drogach i trasach przelotowych. Ich podstawową cechą odróżniającą od hoteli jest obowiązek zapewnienia miejsc parkingowych bezpośrednio przy obiekcie, w liczbie dostosowanej do liczby pokoi. W przeciwieństwie do hoteli, motele nie muszą oferować tak rozbudowanej infrastruktury dodatkowej (np. zaplecza konferencyjnego czy strefy wellness), natomiast muszą spełniać określone wymagania w zakresie recepcji, czystości, bezpieczeństwa gości oraz standardu wyposażenia pokoi. Podobnie jak hotele, motele podlegają zaszeregowaniu gwiazdkowemu, od 1 do 5 gwiazdek, a kryteria przyznawania gwiazdek obejmują m.in. metraż pokoi, standard łazienek, zakres usług recepcyjnych oraz dostęp do wyżywienia.

Pensjonaty natomiast mają bardziej kameralny charakter i zgodnie z przepisami powinny oferować co najmniej 7 pokoi oraz zapewniać gościom całodzienne wyżywienie (minimum dwa posiłki dziennie). To właśnie obowiązek świadczenia usług gastronomicznych w określonym zakresie jest jednym z kluczowych elementów odróżniających pensjonat od hotelu czy motelu. Pensjonaty również podlegają systemowi klasyfikacji i mogą otrzymać od 1 do 5 gwiazdek. Kryteria obejmują m.in. wielkość i wyposażenie pokoi, standard łazienek, dostępność części wspólnych, poziom czystości oraz bezpieczeństwo. Wymagania są jednak dostosowane do mniejszej skali działalności i bardziej rodzinnego charakteru obiektu.

Polski system gwiazdkowy a standardy europejskie

Polska należy do europejskiego systemu Hotelstars Union (Hotel Stars Union), który harmonizuje klasyfikację hoteli w wielu krajach Europy.Oznacza to, że 3 gwiazdki w Polsce w założeniu odpowiadają 3 gwiazdkom w Niemczech czy Austrii. System gwiazdkowy opiera się na wspólnych kryteriach punktowych. W procesie dostosowywania standardów aktywną rolę odgrywa Polska Izba Hotelarstwa, która współpracuje z partnerami międzynarodowymi.

Kiedy hotel dostaje gwiazdki?

Hotel - gwiazdki są przyznawane na podstawie przepisów, o których napisaliśmy powyżej. To właśnie specjalna komisja sprawdza standard i jakość usług zgłoszonych obiektów, kierując się dość rozległą listą wymagań, która składa się z 52 punktów. Hotelowe gwiazdki są zatem przyznawane, kiedy konkretny obiekt dokładnie wpisze się w poszczególne wymagania odnośnie do danej kategorii. Jako że gwiazdki hotelowe wymagania są należycie określone, to właściciele obiektów hotelarskich wiedzą, czym się kierować podczas przygotować swojej oferty, aby wpisać się w poszczególne kategorie.

Oficjalna kategoryzacja a opinie gości – co jest ważniejsze?

Oficjalna ocena hotelu w postaci gwiazdek gwarantuje spełnienie konkretnych, mierzalnych wymagań – takich jak metraż pokoju, obecność prywatnej łazienki czy określone standardy wyposażenia. Opinie gości są natomiast subiektywną oceną doświadczenia pobytu. Często dotyczą jakości obsługi, uprzejmości personelu hotelu, czystości czy atmosfery w obiekcie.

Najrozsądniejszym podejściem jest łączenie obu źródeł informacji. Gwiazdki dają pewność co do standardu technicznego i infrastrukturalnego, natomiast recenzje pozwalają ocenić realne doświadczenia innych podróżnych.