We wrześniu ulice sześciu polskich miast na chwilę zamienią się w mapę spotkań branży HoReCa. Grupa Zakupowa PLUS rusza z HoReCa Tour 2026 – cyklem kameralnych spotkań, na które zaprasza właścicieli i managerów hoteli oraz restauracji. SaleBiznesowe.pl objęło wydarzenie patronatem medialnym, więc oprócz zaproszenia mamy dla czytelników coś konkretnego: kod, który obniża cenę wejściówki o 300 złotych.
Organizatorzy od razu zaznaczają, że to nie ma być kolejna konferencja, po której zostaje notatnik pełen dobrych chęci i mgliste poczucie, że „coś trzeba zmienić”. HoReCa Tour ma inny cel: jeden dzień pracy nad konkretnymi liczbami we własnym obiekcie, zakończony gotowym planem działania, a nie listą postanowień.
Kameralnie, czyli naprawdę można porozmawiać
Formuła spotkań jest celowo ograniczona - od 30 do 40 uczestników w każdym mieście. Taka skala robi różnicę: pozwala zadać pytanie o własny hotel czy restaurację i dostać konkretną odpowiedź, a nie ogólnik rzucony ze sceny. Organizatorem jest Grupa Zakupowa PLUS, zrzeszająca ponad 300 obiektów HoReCa i ponad 70 dostawców, a partnerem głównym wydarzenia jest Makro.
Panele poprowadzą Piotr Tabor i Szczepan Piechota z Hotele PLUS - praktycy, którzy na co dzień pracują z hotelami i restauracjami w całej Polsce. Stąd założenie, żeby spotkania były rozmową o realnych problemach branży, a nie akademickim wykładem.
Program dnia: cztery panele i sporo czasu na pytania
Harmonogram jest identyczny w każdym z sześciu miast i trwa pięć godzin, od 12:00 do 17:00. Po rejestracji i networkingu uczestnicy przechodzą przez cztery bloki tematyczne: HR i zarządzanie zespołem (w tym relacje z pokoleniem Z), marketing, który realnie sprzedaje, praktyczne zastosowania AI w analizie biznesowej, a na koniec - najdłuższy i chyba najbardziej wyczekiwany blok - rentowność, czyli oparte na liczbach sposoby na zwiększenie zysku obiektu. Całość zamyka półtoragodzinna sesja pytań i konsultacji branżowych, podczas której można rozłożyć własny biznes na czynniki pierwsze.
Kalendarium spotkania (ten sam program w każdym mieście)
12:00–12:30 – rejestracja i networking
12:30–13:00 – Wyzwanie HR w HoReCa 2026: skuteczne motywowanie, premiowanie oraz współpraca z pokoleniem Z
13:00–13:30 – Nowoczesny marketing HoReCa, który sprzedaje i daje sukces
13:30–14:00 – lunch
14:00–14:30 – AI w HoReCa w praktyce: jak wykorzystać AI do analiz biznesowych i optymalizacji pracy managera
14:30–15:30 – Rentowność HoReCa 2026: konkretne, oparte na liczbach przykłady działań zwiększających zyskowność
15:30–17:00 – sesja Q&A i konsultacje branżowe
Wydarzenie jest adresowane do osób, które faktycznie decydują o kosztach i przychodach obiektu: właścicieli, managerów i dyrektorów operacyjnych, decydentów zakupowych, szefów kuchni oraz kierowników działów F&B.
Sześć miast, sześć terminów
- 21 września – Łódź, Arche Hotel Tobaco
- 22 września – Warszawa, MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel, Ożarów Mazowiecki
- 23 września – Katowice, Hotel Metropol
- 28 września – Szczecin, Hotel Dworski Galaktyczny Park, Przecław
- 29 września – Gdańsk, Amber Hotel
- 30 września – Olsztyn, Hotel Wileński
Liczba miejsc jest ograniczona formułą spotkania, więc o udziale decyduje kolejność zgłoszeń.
Co zostaje po wyjściu
Organizatorzy obiecują, że każdy uczestnik wychodzi z minimum dziesięcioma gotowymi pomysłami i narzędziami do wdrożenia od razu następnego dnia. W cenie biletu są wszystkie panele merytoryczne, wyżywienie i imienny Certyfikat Uczestnictwa. Do tego dochodzą bonusy o łącznej wartości 3000 złotych: 1000 zł od Hotele PLUS na wybrane usługi szkoleniowe i 2000 zł od Grupy Zakupowej PLUS, a także audyt strony internetowej oraz CRM raportowy dla MICE.
Cena i kod dla czytelników SaleBiznesowe.pl
Standardowa cena udziału to 399 zł netto. Czytelnicy SaleBiznesowe.pl zapłacą jednak mniej - wystarczy w formularzu zgłoszeniowym wpisać hasło salebiznesowe, a cena spada do 99 zł netto.
Zapisy i szczegółowy program: horecatour.gzplus.pl
